１階のレストランフロアが装いも新たに生まれ変わりました。
二つのレストランを居抜きし、解放感溢れるスペースに、シックで格調高く、
それでいて緊張感を緩和させる心地よさを併せ持ったオールデイダイニングの誕生です。
| 朝食 | 7：00～10：00（LO 9：30） |
|---|---|
| ランチ | 11:30～14:30（LO 14:00） |
| ディナー | 17:00～22:00（LO 21:30） |
| 席数 | 95席 個室有 最大16席 個室「鼓」チャージ：5,000円（3時間のご利用） |
| フロア | 1階 |
| ご予約・お問合せ | 076-223-1201（受付時間 7:00～22:00）
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ホテル金沢が位置する金沢駅を訪れる人をまずお迎えするのは、金沢の伝統芸能「能楽」をイメージして造られた鼓門（つづみもん）。
この鼓門にちなみ、金沢で古くから暮らしに溶け込み、多くの人に愛されてきた能楽のように、“親しみ深く、長く愛される”レストランを目指したい、また鼓門のように温かく皆様をお迎えしたいという想いから「DINING TSUZUMI」と名付けました。
ホテル金沢が得意とする、温かく小粋なおもてなしはもちろんのこと、四季折々の旬の素材にこだわったお料理の数々に「舌鼓」を打っていただき、心ゆくまで石川・能登の旬を愛でていただけたらと思っております。